de la Passion

Fiers de nos racines,
reconnaissants pour la terre
qui nous été léguée et soucieux
de transmettre à notre tour
cet héritage, derrière nos
productions se cachent
des valeurs fortes et des
actions concrètent, témoins
de l’amour que l’on porte
à notre travail

de la Biodiversité

Afin que nos traces sur notre
milieu et la vie sauvage qui
le compose soient les plus
faibles et éphémères
possibles, nous tentons
d’améliorer constamment
nos pratiques (utilisation
du moins de produits
possible…) et de
créer en permanence de
nouvelles installations utiles
au maintien de la biodiversité
(nichoirs, haies…).

de l’extraordinaire

Curieux de nature et convaincus
que la diversité est une richesse
inestimable, nous ne
pouvons-nous résoudre à voir
disparaitre de vieilles variétés,
certaines espèces fruitières…

C’est pourquoi nous possédons
un verger conservatoire de
pêchers de plus de 100 variétés,
réintroduisons de vieux cépages
oubliés, et cultivons l’exotisme
de fruits venus d’ailleurs…

de la qualité

Notre définition de la qualité
ne réside pas dans l’esthétisme
du produit, ni dans sa durée
de conservation, mais dans sa
saveur et son histoire.
Aussi le choix des variétés, la
récolte au moment propice et
entièrement manuelle, ou
encore nos conseils de
dégustation sont la garantie
d’une expérience de
consommation réussie.