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fruits, légumes & dérivés
La Richesse du Verger
Aujourd’hui nous cultivons plus de 25 espèces
des fruits différentes sur environ 30 hectares

Parce que nous sommes soucieux de perpétuer l’héritage, les connaissances et savoir-faire qui nous ont été légués.
Parce que nous sommes passionnés par l’univers du fruit, sa richesse, ses saveurs…
Parce que nous sommes très attachés à la biodiversité, au fait que se côtoient de multiples espèces et variétés, pour un monde non uniforme.
Parce que pour nous la qualité ne réside pas dans l’esthétisme du produit, ni dans sa durée de conservation, mais dans sa saveur et son histoire.

Nos vergers accueillent plus de 25 espèces de fruits différentes (cerises, figues, châtaignes, kiwis…), dont des fruits exotiques (kakis, feijoas, asimines…) ou anciens (nèfles, arbouse, jujube…) ainsi qu’un verger conservatoire de pêchers avec plus de 110 variétés datant du XVème siècle à nos jours !

Notre parcelle de maraichage nous permet quand à elle, de vous proposer une gamme de légumes de saison, cultivés à petite échelle.

 

Jus & Nectars
Des alliés « idéaux » de vos petits déjeuners et goûters

 

Les compotes
Délicieuses également en nappage ou en fond de tarte

 

Les huiles
De noix et olives

 

Les « plats cuisinés »
Selon nos possibilités,
d’après nos productions, nous pouvons aussi vous proposer des veloutés, coulis…